Tag: curry


Corso di cucina indiana

Corsi di cucina Tiffs Dopo una lunga pausa ci auguriamo di poter tornare alla normalità. Ci avete chiesto in tanti, ed ecco la nostra proposta per dopo l’estate. Un percorso per incominciare a cucinare piatti indiani autentici e sani. Vi insegnerò i piatti che io preparo a casa per la mia famiglia. Mart 7......

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Thai Night, ven 26 marzo
Eventi |
Marzo 23, 2021

Thai Night, ven 26 marzo

Venerdi 26 marzo, preparatevi a decollare per la Thailandia, sempre da casa vostra! Scegliere tra due piatti di noodles e due curry thai accompagnato da riso profumato al cocco e...


Come Cucinare il Dal
Tiffs Piatti |
Novembre 21, 2017

Come Cucinare il Dal

Alcuni consigli basilari – Alcuni dal richiedono l’ammollo per reidratazione; a volte si aggiunge bicarbonato per ridurre i tempi di cottura – Spezie come cumino, pepe nero, assafetida e zenzero...


Tiffs Piatti |
Settembre 07, 2017

Curry Panang

Anche scritto Penang (come lo stato della Malesia del nord) o Phanaeng è un curry thai con influenze culinarie di Malesia, Birmania e India. Cosce di pollo e verdure in...