Zuppa di noodles composta da spaghettini di riso, verdure cotte e crude, bocconcini di pollo cotti a vapore, teneri gamberi ed erbe fresche, il tutto completato da un delizioso brodo di pollo aromatizzato con zenzero, Kaffir lime e latte di cocco. Enjoy eat in or taste away !! La storia dietro la zuppa......
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Curiosità e Viaggi, Tiffs Piatti |
maggio 26, 2017
Zuppa Tom Yum
Classica zuppa thai agro-piccante preparata con brodo di carne e di pesce, insaporito con lemongrass, Kaffir lime, zenzero, salsa di pesce e nostro “in-house” pasta di chilli. La nostra versione...
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gennaio 11, 2016
Zuppa curry
In un blog precedente, abbiamo parlato del significato del “curry” derivato della parola “kari” in lingua Tamil, che significa pepe oppure indica una miscela di acqua e spezie piccante. Possiamo...
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gennaio 11, 2016
Khao Suey
E una zuppa di origine di Myanmar, chiamata “khao suey”, una ricetta di mia mamma, la quale l’ha ricavata da un ristoratore birmano circa 45 anni fa. Il piatto è...
Curiosità e Viaggi |
dicembre 02, 2015
Laksa
La laksa è una zuppa speziata tipica della Malesia e Singapore. Consiste in pasta di riso, spessa oppure molto sottile tipo vermicelli con pollo, gamberi o pesce con a volte...