Tag: salute


The Spice Journal, Pepe, Art 2

Proprietà Nutrizionali e Medicinali Il pepe nero, contenente l’elemento attivo piperine, ha potenti proprietà antiossidanti. Inoltre, quando i cibi vengono mangiati con il pepe nero, il corpo assorbe vitamine e nutrienti molto più facilmente. In particolare, migliora l’assorbimento del curcumin, l’elemento attivo contenuto nella curcuma, essa stessa una spezia con proprietà antinfiammatorie. Uno studio......

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okra
Tiffs Piatti |
novembre 22, 2017

Cos’è l’okra ?

Originario dell’Africa, l’okra adesso è molto diffuso nelle cucine Caraibica, Creaole, Cajun e Indiana. In inglese sono chiamati “dita di dama”, “lady’s fingers”, per la sua forma elegante e affusolata,...