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Foglie di curry

Le foglie di curry (Curry Leaves) hanno sempre avuto un grande problema di identità: vengono spesso confuse con l’omonima miscela di spezie, che come già saprete, di foglie di curry non ha nemmeno una traccia. Inoltre c’è anche la questione che la parola curry genericamente viene utilizzata per indicare gli stufati indiani. Le foglie......

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