Corsi di cucina Tiffs Dopo una lunga pausa ci auguriamo di poter tornare alla normalità. Ci avete chiesto in tanti, ed ecco la nostra proposta per dopo l’estate. Un percorso per incominciare a cucinare piatti indiani autentici e sani. Vi insegnerò i piatti che io preparo a casa per la mia famiglia. Mart 7......
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Eventi |
Marzo 23, 2021
Thai Night, ven 26 marzo
Venerdi 26 marzo, preparatevi a decollare per la Thailandia, sempre da casa vostra! Scegliere tra due piatti di noodles e due curry thai accompagnato da riso profumato al cocco e...
The Spice Journal, Tiffs Piatti |
Dicembre 06, 2019
Korma
Korma cremosi e delicati sono il tipo adatto di curry per iniziare il nostro viaggio alla scoperta delle spezie. Questo piatto giallo pastello contiene carne o verdure, brasate con yogurt...
Eventi |
Febbraio 15, 2019
Japan Night: curry alla giapponese
MERCOLEDì 20 FEBBRAIO 2019 🍛🍛🍛 Curry night giapponese da Tiffs! Dimenticate sushi e tempura, vi aspettiamo per un gustoso antipasto a base di alette di pollo alle sette spezie giapponesi...
Tiffs Piatti |
Novembre 21, 2017
Come Cucinare il Dal
Alcuni consigli basilari – Alcuni dal richiedono l’ammollo per reidratazione; a volte si aggiunge bicarbonato per ridurre i tempi di cottura – Spezie come cumino, pepe nero, assafetida e zenzero...
Curiosità e Viaggi |
Settembre 19, 2017
Curry Massaman
Questo famoso curry thai ricco e gustoso viene fatto con la carne di pollo, agnello o manzo con l’aggiunta di patate. E l’unico tra i curry thai che assomiglia ad...
Tiffs Piatti |
Settembre 07, 2017
Curry Panang
Anche scritto Penang (come lo stato della Malesia del nord) o Phanaeng è un curry thai con influenze culinarie di Malesia, Birmania e India. Cosce di pollo e verdure in...