Ramen Night, ven 11 marzo 2022

Ramen Night,  ven 11 marzo 2022

Venerdì 11 marzo torna l’appuntamento mensile di Tiffs Ramen Night con Tantanmen Ramen.
.
Il segreto di un buon Ramen è sempre il brodo, fatto da Tiffs con mezzo chilo di ossa di pollo a persona. La ricetta tradizionale prevede che queste cuociano per almeno 5 ore, regalando un sapore intenso ai Ramen. Il tare (il condimento) del brodo è fatto con pasta di sesamo e miso; il risultato è un sapore ricco e molto “umami”! L’ingrediente principale di questa zuppa di brodo e noodles è il macinato di manzo, che viene caramellato in padella per dare un gusto più intenso. Aggiungiamo l’uovo, i spinaci, olio di sesamo, cipolotti, e il nostro “homemade” chilli paste per un gusto “spicy”, ma non troppo! Per finire, potete aggiungere il togarshi o furikake, due tipi di “spice-mix” giapponese.
.
.
Prenotate per Eat In oppure il Take Away. Ogni porzione €14; chiedete per spicy 🌶!!!
– Chiama 0444-212-679 ogni sera tranne lunedì e martedì (dalle 18.00 alle 22.00) e il pranzo il giov, ven, sab (dalle 12.00 alle 14.00)
– scriverci a info@tiffs.it oppure Whatsapp 351 955 8764
.
Da Tiffs il Ramen è tutto homemade e le porzioni sono disponibili fino ad esaurimento!
#ramen #specialdinners mailto:info@tiffs.it

Share

Recommended Posts