Korma

Korma

Korma Pollo Porcini Zafferano

Korma cremosi e delicati sono il tipo adatto di curry per iniziare il nostro viaggio alla scoperta delle spezie. Questo piatto giallo pastello contiene carne o verdure, brasate con yogurt o panna, e spezie delicate e fragranti. A volte con l’aggiunta di mandorle, cocco o frutta. Le origini del korma risalgono al Sedicesimo secolo in Nord India e Pakistan, dove era considerata una prelibatezza e tipicamente servito nella Mughal Court.

Tiffs korma di pollo è composto di funghi porcini, zafferano e macis. La salsa, invece, é fatta di mandorle, panna e latte di cocco. 

Invitante e confortante!

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