Dal Vadi

Dal Vadi

 

Dal Vade e il treno lento per Ella

“….Vade! Dal vade !………. vade ……. vade vade……!”

Inconfondibile avanza il richiamo del venditore ambulante mentre il treno procede lentamente da Kandy verso Ella attraversando le lussureggianti colline verdi nel cuore dello Sri Lanka. Pendolari e turisti affollano le vecchie carrozze senza lasciare spazio alcuno. Nonostante tutto i passeggeri devono dissetarsi e magari sgranocchiare qualcosa……
Gli ambulanti a turno volteggiano elegantemente tra la folla, è impossibile resistere a quelle ceste in vimini colme di piccoli snacks colorati, avvolti in stracci di carta di giornale.
Il mio snack preferito è il Dal Vade, una gustosa polpetta di lenticchie.
Provate questa antica specialità diffusa in tutto il subcontinente indiano da Tiffs ( senza pagare il biglietto di aereo!) ……. vi aspettiamo

 

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Korma
Korma

dicembre 06, 2019