Ingrediente, The Spice Journal
The Spice Journal, Anice Stellato, art 1
Come si usa in cucina L’anice stellato è una spezia che si ottiene dal frutto di una pianta sempreverde ed è nativa del Nord della Cina e Vietnam, infatti è...
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Tiffs
Ingrediente, The Spice Journal
The Spice Journal, Pepe, Art 3
Il pepe nero si ottiene dalla pianta del pepe, che viene lasciata crescere per un minimo di tre anni, dopo i quali iniziano a sbocciare del piccoli fiori, che si...
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febbraio 11, 2020
Ricetta, The Spice Journal
The Spice Journal, Pepe, Art 2
Proprietà Nutrizionali e Medicinali Il pepe nero, contenente l’elemento attivo piperine, ha potenti proprietà antiossidanti. Inoltre, quando i cibi vengono mangiati con il pepe nero, il corpo assorbe vitamine e...
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gennaio 18, 2020
Ingrediente, The Spice Journal
The Spice Journal, Pepe, Art 1
Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle spezie, parlando del pepe, la spezie più venduta al mondo. La storia e l’importanza del pepe Originario del Sud India, il pepe nero...
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gennaio 09, 2020
Ingrediente, Ricetta, The Spice Journal
The Spice Journal, Zafferano, Art 3, Ricetta
Pilaf di pollo e zafferano Zafferano, pollo, riso: i tre ingredienti caratteristici del classico pilaf dal Medio Oriente e della cucina Nord-Indiana. Sapevate, infatti, che i Moghul hanno regnato sull’attuale...
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dicembre 18, 2019
Ingrediente, The Spice Journal
The Spice Journal, Zafferano, Art 2
Zafferano in cucina Con cosa si abbina bene lo zafferano? Si accosta molto bene con pollo, agnello e frutti di mare. Il gusto si completa anche con spezie dolci,...
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dicembre 12, 2019
Eventi
Cena Giapponese
Martedì 17 dicembre, l’ultima cena #specialdinners del 2019 Menu a €18 a persona Gyoza di carne o di verdura Riso a vapore con furikake e sesamo...
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